پاک کردن چربي در آشپزخانه

ارائه دهنده:سمیرا راد مهر

براي پاک کردن روغن و چربي، مواد غذايي تازه ريخته شده روي اجاق، زدودن لکه‌هاي چربي داخل فر و شيشه آن، مخلوطي از مقدار مساوي جوش‌شيرين و نمک‌ پودر با کمي آب تهيه کنيد و با مالش به وسيله دستمال نرم، نقاط مورد نظر را پاک کنيد. لکه‌هاي چربي قديمي‌تر و چسبيده به اجاق، نياز به زمان بيشتري دارند. براي زدودن آنها مقداري جوش‌شيرين را با کمي آب به صورت خمير درآوريد و روي نقاط مورد نظر بماليد و پس از چند ساعت با دستمال نرم و مرطوب تميز کنيد. همچنين براي چربي و غذاي سوخته و چسبيده به کف ظروف، آنها را با آب داغ خيس کنيد و روي آنها مقدار کافي جوش‌شيرين خشک بپاشيد. پس از يکي دو ساعت مواد سوخته به راحتي از ته ظرف جدا مي‌شود. روش سريع‌تر براي جدا کردن غذاي سوخته از کف قابلمه‌هاي غيرآلومينيومي اين است که مقداري آب در قابلمه بريزيد و به آن يکي دو قاشق غذاخوري جوش‌شيرين اضافه کنيد و روي اجاق، براي مدت کوتاهي به جوش بياوريد. دقت کنيد که اين روش براي ظروف آلومينيومي توصيه نمي‌شود زيرا مي‌تواند باعث خوردگي اين نوع ظروف شود