خورش آلو اسفناج بسیار مفید و خوشمزه!

ارائه دهنده:سمیرا راد مهر

 

 

 


 


مواد لازم (برای 4 نفر)

ماهیچه   450 گرم      750 كیلوكالری
اسفناج خرد شده    8 لیوان    200 كیلوكالری 

آلو بخارا     25 عدد      300 كیلوكالری

پیاز بزرگ     1 عدد       25 كیلوكالری

روغن مایع    4 قاشق غذاخوری    360 كیلوكالری

نمك، فلفل و زعفران     به میزان دلخواه

طرز تهیه ماهیچه‌ها را تكه كرده و با پیازی كه از قبل خرد كرده‌اید در نصف روغن مایع‌ تفت بدهید. در ظرفی دیگر، اسفناج‌ها را در بقیه روغن حرارت داده و سپس ادویه‌های یاد شده را اضافه كنید. آلوهای خیس خورده را به گوشتی كه تقریباً پخته است، افزوده و اسفناج‌ها را نیز بیفزایید و بعد از چند دقیقه که روی حرارت ملایم ماند، آن را به همراه برنج سرو كنید. این غذا تقریباً 1650 كیلوكالری انرژی دارد و در صورت تقسیم كردن‌اش بین 4 نفر، به هر نفر 400 كیلوكالری انرژی خواهد رسید. اما چون با برنج خورده می‌شود، انرژی دریافتی‌اش حداقل به 600 كیلوكالری خواهد رسید