زن وزندگي دوباره

غذاهای مخصوص زنان

ارائه  از:زهره دیلمی کارشناس ارشد مامایی

1. انبه
این میوه در نواحی گرمسیری می‌روید و 2 برابر پرتقال حاوی ویتامین C می‌باشد. این میوه بسیار برای بیماریهای کیسه صفرا که تقریباً زنان 2 برابر مردان به آن مبتلا می شوند مفید می‌باشد.

بعد از بررسی خون 13000 نفر، دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا در سانفرانسیسکو، مشاهده نمودند که زنانی که ویتامین C بدن آنها کم است بیشتر در معرض بیماریهای کیسه صفرا قرار می‌گیرند. یک انبه متوسط با ویتامین C به میزان 188 میلی گرم و کالری حدود 119،‌ یک منبع خوب برای تامین ویتامین Cبدن است. امروزه این میوه در اغلب میوه فروشیها یافت می‌گردد.

2. بذر کتان 
نانواییها از این دانه خوش طعم برای اضافه نمودن طعم و فیبر استفاده می‌نمایند. اما دانشمندان مشاهده نموده اند که این دانه کوچک که به رنگ قهوه ای مایل به قرمز است حاوی مقدار زیادی ترکیبات استروژن می‌باشد که لیگنانس(Lignans)  نام دارد و مانند اسلحه‌ای در مقابل ابتلاء به سرطان سینه عمل می‌کند. آخرین گزارشات سازمان سرطان سینه سن آنتونیو نشان داده است که اضافه نمودن بذر کتان به رژیم غذایی زنان مبتلا به سرطان سینه بطور قابل ملاحظه‌ای از رشد تومور جلوگیری می‌نماید. شما می‌توانید در نان شیرینیهای خود از بذر کتان استفاده نمایید،‌ اما بهترین راه برای بدست آوردن لیگنانس، اضافه نمودن یک قاشق غذاخوری بذر کتان به صبحانه می‌باشد.

3. سویا
غذاهای حاوی پروتئین سویا می‌تواند کلسترول را کاهش دهد و می‌تواند گرگرفتگی پوست را بعلت یائسگی کاهش دهد و استخوانها را قویتر سازد. ایزوفلاون ( گیاهی شیمیایی و موجود در سویا)، ساختاری همچون استروژن دارد و بنظر می‌رسد دلیل فواید موجود در سویا وجود همین ماده باشد. مطالعات بر روی انسانها نشان داده‌اند که 90 میلی‌گرم ایزوفلاون بسیار ضروری برای استخوانها می‌باشد.( مخصوصاً ستون فقرات)

مطالعات دیگر نیز نشان داده‌اند که 50 تا 75 میلی گرم ایزوفلاون در روز ممکن است گرمای بدن را کاهش دهد. نصف فنجان سویا، حاوی 25 تا 35 میلی گرم ایزوفلاون می‌باشد.

4. گوشت قرمز
به این دلیل که در دوران قائدگی خون زیادی از زنان می‌رود، زنان نسبت به مردان کم خون تر می‌باشند و فقر آهن می‌تواند عاملی برای احساس خستگی باشد. برای بدست آوردن آهن می‌توان از گوشت قرمز استفاده نمایید.